疑受沙门氏菌感染 美国西红柿遭封杀
发布日期：2008-6-11 10:16:17
美国至少16个州日前暴发沙门氏菌疫情，将近150人染病。美疾病防控部门认为不洁西红柿可能是“罪魁祸首”，提醒消费者慎食。
美联社9日报道，麦当劳、汉堡王等餐饮连锁店和沃尔玛、克罗格等连锁式零售商决定在美国国内“封杀”西红柿。
赶出菜单
美国汉堡连锁业巨头麦当劳公司发言人丹亚·普劳德9日说，公司决定在政府部门查明这次疫情源头之前，不再往所售三明治内添加西红柿切片。
普劳德说，一种叫葡萄番茄的品种尚未检出沙门氏菌，会继续用作沙拉原料。这种西红柿个头小，呈长圆形，味道类似樱桃番茄。
49岁的旅游代理商康妮·瑟迈提斯9日中午在芝加哥市中心一家麦当劳餐馆就餐。她对麦当劳的做法表示赞成，“提高警惕比事后追悔强”。
除了麦当劳，美国多家餐饮公司对西红柿采取限制措施。
美国OSI餐饮公司旗下拥有奥特巴克牛排餐厅、北梭鱼海鲜连锁餐馆等8个知名品牌。公司7日晚说，计划“封杀”除葡萄番茄外的所有生西红柿，同时把含有生西红柿原料的各类食品“请”出菜单。拥有肯德基、必胜客等餐饮连锁品牌的百胜全球餐饮集团和汉堡王、达顿餐馆等公司也采取了类似做法。
撤下货架
除了餐饮业，美国零售业也对西红柿下达“封杀令”。
沃尔玛零售连锁集团发言人戴沙·盖尔柏斯说，他们已同政府部门展开合作，确保旗下的沃尔玛超市、沃尔玛社区店和山姆会员店不出售受沙门氏菌感染的西红柿。公司除了修改指令，还加强货品登记，防止被召回的西红柿重新流入市场。
日用品零售商克罗格公司8日说，根据美国食品和药物管理局建议，公司决定把生的罗马番茄、李子番茄和红色圆番茄等品种从31个州的超市货架上撤下。这家公司上周已通知得克萨斯州和新墨西哥州的连锁超市停止出售上述西红柿。
此外，温-迪克西百货公司、百姓超级市场公司、乔氏食品连锁公司、休珀瓦卢公司等多家零售公司也采取了类似措施。
继续调查
沙门氏菌存在于人或动物的肠道，通常以粪便形式污染食品、传播疾病。患者感染病菌12至72小时后会出现发热、腹泻、腹部绞痛等症状。病情往往持续4至7天。
这次疫情主要集中在美国新墨西哥州和得克萨斯州，波及至少16个州。美国疾病控制和预防中心说，今年4月中旬以来，已发现145人感染带同种基因特征的沙门氏菌，其中至少23人入院治疗，尚无死亡病例。食品和药物管理局发言人金伯利·罗林斯9日说，病菌来源尚不清楚，管理局工作人员正在加紧调查。
食品和药物管理局官员安德鲁·Ｃ·冯·埃申巴赫9日说，引发这次疫情的是“圣保罗沙门氏菌”。这种病菌不太常见，但致病能力并不强于其他沙门氏菌。
政府部门认为，樱桃番茄、葡萄番茄、连藤销售或自家栽种的西红柿不是这次疫情的病源；来自阿肯色州、加利福尼亚州、佐治亚州、夏威夷州、北卡罗来纳州、南卡罗来纳州、田纳西州、得克萨斯州、比利时、加拿大、多米尼加、危地马拉、以色列、荷兰、波多黎各等地的罗马番茄、李子番茄和红色圆番茄较为安全。
加利福尼亚西红柿种植者联合会负责人埃德·贝克曼说，在这个季节，美国市场上几乎所有西红柿都来自墨西哥和美国佛罗里达州。前者包下美国冬季西红柿销量的三分之一，后者作为全美头号西红柿产地，年销售额达6亿美元。加利福尼亚作为第二大西红柿产地，年销售额达4亿美元。
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