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进口鲈鱼检出致病菌，生冷食品应慎食

进口鲈鱼检出致病菌，生冷食品应慎食

发布日期：2007-5-7 9:45:56

记者从广东出入境检验检疫局获悉，该局顺德口岸近日从来自阿根廷的进口冰鲜鲈鱼肚中检出单核细胞增生李斯特菌，目前这批产品已经被封存等待进一步处理。

根据检验结果分析，这次检出的为单核细胞增生李斯特菌，可使人畜共患病，为食源性四大病原菌之一。单核细胞增生李斯特菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，像冰淇淋、牛奶、生菜沙拉、冷鲜肉、烟熏鱼、生鱼片等冷藏食品及不需再加热的即食食品，皆有可能有李斯特菌的存在，不慎食入达到一定剂量即会造成中毒。

检验检疫局提醒广大市民，慎食生冷食品。在食品加工中，中心温度最好达到70℃持续2分钟以上。此外，还应注意热加工处理过食品的二次污染，冰箱食品最好在加热后再食用。

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