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河粉入广州 年底或设门槛
发布日期:2006-9-9 9:51:32


河粉是具有广州地方特色的一种食品。据悉,广东正积极制定河粉生产省级地方标准,拟首先在广州实施河粉地方准入制度试点。

黑工厂用发霉大米炮制河粉

广州市质量技术监督局副局长刘曙彪昨天告诉记者,目前,广州市证照齐全的河粉生产企业共44家。广州正规厂家生产的河粉,市民可放心食用。

“看了河粉生产,消费者就不敢吃河粉了。”广州市质量技术监督局食品生产监管处处长李红兵这样概括2002年整治前,河粉企业整体素质差的情况。那时候,无证照加工点大量存在,证照齐全的企业也普遍存在卫生条件差、设备简陋、产品质量不稳定等问题。甚至有些不良企业为降低成本,用发霉的大米作为原材料生产河粉,还有企业使用了超标的添加剂。而整治后,河粉合格率逐年上升。

记者昨天来到广州天河区元岗某米面食品厂和天河区某米粉厂,只见生产线上的湿河粉晶莹洁白。业务经理小黄对记者说,这里一天大约生产5000公斤河粉,主要销售到天河区、越秀区等地的一些肉菜市场、单位食堂和宾馆酒楼。

河粉标准预计年底推出

据介绍,专项整治后的广州市河粉企业因成本升高,相应的价格也偏高,在大量质劣价廉外地河粉的冲击下,市场竞争力下降。广州市质量技术监督局有关人士介绍,广东目前正抓紧制定全省统一的技术标准指标,规范添加剂的种类及使用量,使河粉既保鲜又不影响人体健康。首先在广州实施河粉地方准入制度试点,扶持优质企业。该标准预计年底推出。

来源:广州日报


  


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