蔬菜分级何时不受冷遇
发布日期：2006-7-28 10:07:29
农业部5月制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的外观等级规格标准（非强制性标准）。豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的相关标准也将于近期出台。据悉，此次制定的农产品等级规格标准只对其外在品质提出要求，不涉及安全、营养等内在质量技术指标。在等级方面，每一种农产品原则上分为特等、一等和二等三个级别；在规格方面，原则上分为大、中、小三种规格。
近日，笔者就蔬菜外观等级标准出台后，四川蔬菜市场的实施情况作了一番探访。
批发
商家不知操作困难
7月21日，笔者来到成都农产品中心批发市场，看到市场内各批发商所经营的蔬菜并未进行等级划分。当笔者问及是否知道国家出台有6种蔬菜的等级标准时，被问的批发商家几乎都说对标准不清楚。南充来蓉的蔬菜批发商张先生说：“至今为止还不知道有蔬菜等级划分的事情，再说实行起来很困难，毕竟批发商手中的蔬菜量都很大，暂时无法实现等级划分。但作为种植户和经销商来说，对于标准的出台还是比较高兴的，毕竟人们生活水平提高了，将来市民都希望吃上放心蔬菜。”
据该市场蔬菜科科长宋明荣介绍，蔬菜分等级目前在批发市场内实行并不现实，由于批发市场内每个品种的货量都比较大，要想让农户或者批发商将蔬菜进行等级划分，难度较大，程序也很多，实现起来有些困难，所以目前分级标准并未在批发市场内实行。宋明荣说：“随着标准的出台，更多的农户知道标准的意义后，我想将来是有可能在批发市场实现的。”
零售
程序复杂运作较难
笔者又来到成都几大蔬菜零售市场，基本上没看到经过等级划分后的蔬菜出售。据双桥子附近一大型农贸市场管理处负责人介绍，目前市场内并未实行蔬菜等级标准，各品种蔬菜还是以混装零售为主。一市场内经营蔬菜的王女士告诉笔者，目前还不知道有什么标准出台，即使出台了标准，实施上困难也比较大，因为要将蔬菜分级，是件非常复杂的事情，要经过检验部门的检验才能上市，而且在外包装上必须进行处理，这对于目前经营蔬菜的商家来说，是必较麻烦的事情，操作起来很复杂。
超市
零星有售价格偏高
在成都几家大型超市的蔬菜专柜上，一包包、一盒盒净菜排列整齐，青椒青翠欲滴、个头大小相仿，表面光整没有什么斑点瑕疵，实在招人喜爱。但仔细一看，发现蔬菜品种比较少，一般包括番茄、辣椒、莴笋。据了解，虽然在蔬菜外包装上都进行了处理，而且注明了生产日期和保鲜日期，但并没有引起大量市民的关注。据超市一销售人员介绍，这类经过等级划分的蔬菜，并没有受到大部分市民的亲睐，虽然蔬菜在包装上都有很大的改进，而且都是无公害蔬菜，但与同类蔬菜相比，价格会高出60%左右。
一正在超市购物的市民李先生告诉笔者，蔬菜分级标准的出台是从网上看到了，感到比较高兴，但是价格实在太高，更多的市民还是更喜欢买摆在货架上的蔬菜，主要是便宜。
省农业厅经作处杨女士向笔者介绍说，标准的制定将规范我省蔬菜行业的运作，标准的实施也将提高蔬菜的质量，这是消费者最愿意看到的。但是，由于该标准涉及面广、程序复杂，所以推行起来有很大困难，目前尚未在四川各大市场内实行。
(四川农村日报)
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