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鳝鱼跌了三成销量仍不见涨

鳝鱼跌了三成销量仍不见涨

发布日期：2006-7-28 10:05:34

近来，鳝鱼价格跌了近三成，尽管如此，吃鳝鱼的人并没有多起来。

　　昨日，记者在汉阳铁桥村菜市场内看到，个头较大的鳝鱼售价仅为32元/公斤，比起上月底的45元，低了近三成。摊主称，鳝鱼价格比起前段时间便宜了不少，可买的人却并不多。

　　记者随后从其他集贸市场内了解到相似情况：价格下降并没有带动鳝鱼的销售。据了解，随着鳝鱼养殖面积的扩大，鳝鱼从几年前的奢侈菜，渐入平民百姓家。

　　三眼桥集贸市场内，一水产商户称，端午节前后鳝鱼最好卖，那时鳝鱼肥，价格虽高，可买的人多，不过也只是一阵风。
　　有业内人士称，鳝鱼越来越不好卖，还是与其做法单一有关。近几年，小龙虾的做法越来越多，身价也随之大增。餐馆内鳝鱼的做法无非红烧鱼乔或鳝鱼烧青蛙等几样菜式，几年来也没有新的做法，一定程度上限制了鳝鱼的推广。
（武汉晨报）

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