公司简介：
简 介
陕西省汉中市三联智达营销策划中心是一所新兴的食品营销策划服务结构。自创立以来，不断创新，锐意进取，一直致力于地方小吃的的挖掘和推广.
汉中凉皮是我公司在传统工艺的基础上结合现代加工工艺推出了凉皮专用调料，让汉中凉皮这道美食深入千家万户，也为推动食品营销策划事业的发展规律做出自己的贡献.
陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的.
汉中的凉皮又叫面皮,根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫凉皮,用米打磨成浆，然后蒸制而成，类似于南方米粉的食品，但又比米粉有韧性。汉中的面皮一般是凉拌着吃的，配以豆芽或菠菜，加上辣椒、花椒、盐、陈醋、味精、蒜茸、酱油、香油等佐料，有人还加入芝麻、芥末等，想起来就让汉中人口水直流，垂涎欲滴，一段时间不吃，大多数汉中人都会寝食不安。
汉中的面皮用面（粉）制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好。最重要的是原料易采购、制作简单，故在全国大城市都可以随处可见以“汉中凉皮”、“陕西面皮”命名的专卖店和摊点，可见凉皮的发展有很大的利润空，是真正投资小，风险小的短、平、快的项目。也是下岗失业人员和学生创业的首选项目！
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