公司简介：
深山奇食牌好吃婆豆干因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名，主要以优质大豆、龙洞湾富硒泉水和30多种香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特的工序加工而成。明清时期，好吃婆豆干一直被列为朝廷贡品，康熙皇帝品尝后，龙颜大悦，挥笔御赐“深山奇食”金匾。至此，好吃婆豆干更是享誉荆楚巴蜀，有“出此山，无此水，无此水，便无正宗沈记好吃婆豆干”之说。深山奇食牌好吃婆豆干色泽金黄，美味悠长，绵纯厚道，质地细腻，无论生吃还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。经质量技术监督、卫生防疫等部门和华中理工大学食品系检验，产品符合国家标准，内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种对人体有益的微量元素，有“固体豆浆”的美称。
回顾企业这几年走过的历程，深山奇食牌好吃婆豆干能够成为大家心目中的名牌，能够从提篮小卖走进跨国大超市，主要是讲诚信，严把产品质量关。深山奇食牌好吃婆豆干的独特之处在于它的独特工艺，天下推制豆腐、豆干者，莫不都要用石膏，才能把豆花凝固。唯有深山奇食好吃婆豆干不用石膏，保齐鲜、嫩、香，可薄如宣纸，亦可厚若刀背。但这就给豆干的保鲜带来了难题。千百年来，深山奇食牌好吃婆豆干要运到京城，和荔枝一样都是用快马驮运。柏杨镇很多人都尝试过把好吃婆豆干包装后出售，但因解决不了保鲜的难题，结果不了了之。为此，我们拿出自己多年的积蓄30万元，聘请了华农、华工以及重庆大学的食品专家专题研究深山奇食牌好吃婆豆干的保鲜技术，在不添加任何防腐剂的前提下，把深山奇食牌好吃婆豆干的存放时间由不足一周上升到8个月。为此，企业付出了高达10万元的专利保鲜技术转让费。
虽然企业起步是小打小敲，但一开始企业就制定了严格的食品操作制度，从黄豆的选用开始，企业都有专人把关，不合格的产品不进厂房，不合格的产品不出厂房。企业还在资金十分紧张的情况下，添置了紫外线杀菌室和瞬间高温灭菌锅，把握好食品的入口关。每年到新年的时候，是豆干最俏的时候，产品往往供不应求，但企业一直坚持这样一条原则，不赶货、不精制乱造，所有加工的程序一道不能少，检验的程序一道不能少。几年来，正宗深山奇食牌好吃婆豆干从未有过一起因质量问题而被投诉。
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