乳铁蛋白
华夏食品网 2007-10-21 16:53:55
Tatua的乳铁蛋白是直接从优质的新鲜牛乳中分离提纯出来后经真空冷冻干燥而成的生物活性蛋白。由于其对铁有很强的亲和力,可以很好的抑制绝大部分需铁微生物的生长。乳铁蛋白不仅是肠细胞生长不可或缺的一种成分而且可以作为铁媒介氧化反应的抗氧化剂以及消炎剂,同时也在铁通过十二指肠粘膜的过程中扮演重要的角色。因此,乳铁蛋白可作为优质食品和药品的配料。 色泽:鲑鱼粉红色
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