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 供应信息  天然果胶



天然果胶

  
华夏食品网  2007-10-21 16:53:06


本产品果胶系列为德国进口天然果胶，普遍应用在酸奶饮料中，其在酸奶饮料中的作用为： 1. 在低pH值时防止牛奶蛋白的热变性 2. 防止蛋白质凝聚和沉淀. 3. 在货架期稳定. 4. 良好的口感(口感, 饱满, 粘稠, 平滑). 本果胶效果优良，可使产品在长时间内无分层，不沉淀，无蛋白质絮凝和乳清析出之现象，保持其组织状态稳定，同时还可改善产品口感，使之细腻润滑，厚实清爽。 适用范围： 1.各种冷藏型乳酸菌饮料； 2.各种冷藏型果汁乳酸菌饮料； 3.灭菌及冷藏型调配酸奶； 4.灭菌及冷藏型果汁调配酸奶。


联 系 人：[丁先生]
联系电话：[021-50790445]
联系手机：[未填写]
公司网址：[WWW.COZIL.COM]
公司传真：[021-50790446]
公司地址：[上海市浦东张江路764号]
邮编地址：[201210]
公司名称：[上海宽捷贸易有限公司]

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