脱氢醋酸钠
华夏食品网 2007-7-19 14:27:29
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脱氢醋酸钠 本品为白色或淡黄色,无臭、无味、易溶于水,难溶于乙醇等有机物。熔点为109-110℃,耐光、耐热性好。溶液120℃加热2小时保持稳定。水溶液显中性或微碱性。 本品采用瞬间喷雾干燥成粉,产品纯度高,质量稳定,可靠,纯度高可达98%以上。 脱氢醋酸钠是一种安全性高,抗菌范围广 抗菌能力强的一种抗菌剂。它受到食品中的酸碱度的影响少,在酸性或微碱性条件下,均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力优于苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙等,是一种理想的食品防腐保鲜剂
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