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 供应信息  木薯变性淀粉



木薯变性淀粉

  
华夏食品网  2007-1-23 15:49:20


益利酱T-1
一、产品说明：
益利酱T-1为经化学改良修饰的树薯淀粉，适合用于鱼、肉制品、冷冻食品及传统稞类食品添加，为一良好的组织结合剂。

二、规格：
外观：白色粉末
含水率：11-14%
pH值：5.5-7.5
黏度：Min.400B.U（6%）

三、主要特性：
1、不易老化，增加产品保存期限，产品之软硬度不会因时间而改变。
2、对蛋白质有很强的亲和力。
3、高凝胶性，质地Q且韧。
4、良好的保水、吸水能力。
5、耐冷冻、解冻、不离水。

四、应用：
1、鱼浆炼制品（鱼板、竹轮、黑轮、甜不辣） 建议添加量5-20%
2、畜肉制品（香肠、贡丸、火腿、热狗） 建议添加量5-20%
3、传统食品（萝卜糕、汤圆、肉圆皮、粉圆、芋圆） 建议添加量10-30%

五、包装：
每包20kg多层纸袋。


联 系 人：[蒋宏生]
联系电话：[0752-2028971]
联系手机：[13192828681]
公司网址：[未填写]
公司传真：[0752-2028972]
公司地址：[广东省惠州市惠城区水口新行政区德民街19号]
邮编地址：[516000]
公司名称：[惠州品之源食品配料商社 ]

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